川家常菜做法大全有图？川家常菜做法大全有图片吗

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本文目录

1. 红烧鸡翅怎么做好吃
2. 素鸡翅怎么做
3. 美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

红烧鸡翅怎么做好吃

食材：鸡翅适量、做法做法盐一勺、大全姜适量、菜鸡翅做常菜大蒜适量、鸡翅家常花椒一勺 、做法做法糖适量
、大全料酒一勺 、菜鸡翅做常菜生抽少许。鸡翅家常

做法 ：

1、做法做法开大火把锅烧热，大全再加入油。

2、把油烧热再加入白砂糖
，快速翻炒
 ，直到糖变成焦糖色 。

3、加入鸡翅翻炒，直到鸡翅表面变成金黄色。

4 、加入姜，蒜
，花椒，盐 ，生抽 ，料酒一同翻炒至香。

5 、加入热水（量以盖过鸡翅为佳）
，盖上锅盖闷15分钟左右。千万不要加冷水 。

6、观察剩余少量水时开锅翻炒收汁，捞出鸡翅再把酱汁淋在上面。

素鸡翅怎么做

主料：湿面筋300克 ，鸡翅骨10个辅料
：植物油300毫升 ，酱油、葱、姜 、八角、桂皮 、花椒 、丁香、甘草、精盐各适量 ，香油少许 
。

制作方法:1 、将湿面筋拉成长条
，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。

2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色 。

3、另取汤锅 ，加酱油，将八角、桂皮
、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来 ，放入汤锅 ，再将葱
、姜、盐放入  ，烧开，转小火烧几分钟
，加入炸制的素鸡腿 ，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点:美味可口
，具有健胃益气、轻身益智之功效 。

[1]

美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些 。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐

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